酸菜鸡蛋馅蒸饺


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酸菜鸡蛋馅蒸饺的用料

主料

面粉 250克 面粉 250克
凉水 50克 凉水 50克
猪油 15克

辅料

酸菜馅 适量 酸菜馅 适量
油 适量 油 适量
姜 适量 姜 适量
十三香 适量 十三香 适量
生抽 适量 生抽 适量

酸菜鸡蛋馅蒸饺的做法

#酸菜鸡蛋馅蒸饺的做法图解2

步骤1

成品！
#酸菜鸡蛋馅蒸饺的做法图解3

步骤2

锅里适量油，鸡蛋打入碗里加少许水，油温五成热倒入鸡蛋液，用筷子不停搅拌滑动，形成颗粒状，煎熟出锅！
#酸菜鸡蛋馅蒸饺的做法图解4

步骤3

适量酸菜馅，葱姜末，十三香，蚝油，酱油，生抽，盐，鸡蛋，顺一个方向搅拌馅料，调好！
#酸菜鸡蛋馅蒸饺的做法图解5

步骤4

馅料调好！
#酸菜鸡蛋馅蒸饺的做法图解6

步骤5

面团和好，醒面15分钟！
#酸菜鸡蛋馅蒸饺的做法图解7

步骤6

下等量剂子，擀圆坯！
#酸菜鸡蛋馅蒸饺的做法图解8

步骤7

包入适量馅料！
#酸菜鸡蛋馅蒸饺的做法图解9

步骤8

从一边捏褶！
#酸菜鸡蛋馅蒸饺的做法图解10

步骤9

全部做好！
#酸菜鸡蛋馅蒸饺的做法图解11

步骤10

开水上锅蒸10分钟！
#酸菜鸡蛋馅蒸饺的做法图解12

步骤11

成品！
#酸菜鸡蛋馅蒸饺的做法图解13

步骤12

成品！

酸菜鸡蛋馅蒸饺的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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