银鱼海参小米粥

“用海参来熬个粥吧。海参自身并没有什么味道，加一点银鱼干，让粥带上那么一点点的海味。懒人电饭煲版，直接用了默认时间。后来想起其实小米并不需要煮到一个半小时那么久，应该设置一下熬煮时间的。中途揭盖，小米粥已然熬成，直接将海参扔下再煮10分钟，然后关机。融融的小米粥，脆爽的海参，加上一把葱花的清香，感觉很好。。。”
所属分类： 粥   家常菜   午餐   晚餐  

银鱼海参小米粥的用料

主料

小米 100克 小米 100克
水发海参 1条

银鱼海参小米粥的做法

#银鱼海参小米粥的做法图解2

步骤1

用料：小米100克，银鱼干5克，水发海参1条，葱少许。
#银鱼海参小米粥的做法图解3

步骤2

银鱼干洗净略略浸泡。
#银鱼海参小米粥的做法图解4

步骤3

同小米一起倒入电饭煲中，加入适量清水。
#银鱼海参小米粥的做法图解5

步骤4

选择煮粥功能，煮约40分钟。
#银鱼海参小米粥的做法图解6

步骤5

米粒酥软。
#银鱼海参小米粥的做法图解7

步骤6

海参去脊洗净。
#银鱼海参小米粥的做法图解8

步骤7

放入小米粥中，再煮约10-15分钟。
#银鱼海参小米粥的做法图解9

步骤8

关机。
#银鱼海参小米粥的做法图解10

步骤9

盛出，撒葱花，趁热食用。

银鱼海参小米粥的烹饪技巧


没有银鱼也可以不用，或用虾皮海米等代替。小米极易煮烂，也可以使用普通锅具在灶火上熬煮。 -使用的厨具：电饭煲

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