爆炒螺蛳


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爆炒螺蛳的用料

主料

螺蛳 适量

辅料

食用油 适量 食用油 适量
味精 适量 味精 适量
醋 适量 醋 适量
姜末 适量

爆炒螺蛳的做法

#爆炒螺蛳的做法图解2

步骤1

螺蛳剪去底部，撒入盐，多翻拌几遍，去除螺蛳外部的脏东西。
#爆炒螺蛳的做法图解3

步骤2

用水冲洗干净。
#爆炒螺蛳的做法图解4

步骤3

锅中烧热油，炸姜末。
#爆炒螺蛳的做法图解5

步骤4

倒入螺丝翻炒。
#爆炒螺蛳的做法图解6

步骤5

加入少许老抽，两勺白糖，少许盐，炒匀。
#爆炒螺蛳的做法图解7

步骤6

倒入适量水，煮开。加入味精，醋，大火收汁。
#爆炒螺蛳的做法图解8

步骤7

出锅装盘。

爆炒螺蛳的烹饪技巧


1、螺蛳要提前用水养着，吐去腹中东西。2、螺蛳不要炒太老，但也不可不炒熟。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 8   爆炒螺蛳的做法步骤

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