家常豆腐

“豆腐含有十几种营养成分，比如说氨基酸、矿物质磷、钙等等，这些都对人的健康非常有益。对于正在成长中的儿童来说，在身高、智力等方面都有很大的益处。”
所属分类：

家常豆腐的用料

主料

豆腐 300克

辅料

胡萝卜 60克 胡萝卜 60克
油 适量 油 适量
葱 适量 葱 适量
大蒜 适量

家常豆腐的做法

#家常豆腐的做法图解2

步骤1

豆腐切厚薄均匀的片。
#家常豆腐的做法图解3

步骤2

胡萝卜洗净，切片。
#家常豆腐的做法图解4

步骤3

葱姜蒜切好备用。
#家常豆腐的做法图解5

步骤4

锅内放入适量清水，烧开后放入胡萝卜片焯熟捞出。
#家常豆腐的做法图解6

步骤5

平底锅内放入适量油，放入豆腐，中火煎至两面微黄。
#家常豆腐的做法图解7

步骤6

豆腐煎好以后，将豆腐拨到边上，放入葱姜蒜炒香。
#家常豆腐的做法图解8

步骤7

放入适量豆瓣酱，少许白糖，炒一下，沥适量清水。
#家常豆腐的做法图解9

步骤8

放入焯好的胡萝卜。
#家常豆腐的做法图解10

步骤9

放适量盐，翻炒均匀即可。

家常豆腐的烹饪技巧


1、用不沾平底锅煎豆腐比较好，不易碎。2、盐可以不放，根据咸淡程度决定。

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/ 10   家常豆腐的做法步骤

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