冰糖杨梅


所属分类： 私房菜  

冰糖杨梅的用料

主料

杨梅 适量 杨梅 适量
白糖 适量

冰糖杨梅的做法

#冰糖杨梅的做法图解2

步骤1

选择新鲜杨梅。
#冰糖杨梅的做法图解3

步骤2

摘掉叶子挑选出新鲜品质好的。
#冰糖杨梅的做法图解4

步骤3

去掉叶梗，放淡盐水泡一个小时，盐不要放太多，泡盐水主要目的是，杀下菌和把有些杨梅上面可能存在的虫子泡出来，然而并没有，说明梅子没问题的。
#冰糖杨梅的做法图解5

步骤4

我找了个小玻璃瓶子，洗干净用热水浸泡下杀菌消毒。
#冰糖杨梅的做法图解6

步骤5

因为瓶子比较小冰糖有点大块，我懒得压碎，我选用了白砂糖，有条件还是选择冰糖最合适，出来的效果冰糖比较口感纯。
#冰糖杨梅的做法图解7

步骤6

放进杨梅。
#冰糖杨梅的做法图解8

步骤7

每放一层杨梅加一层白糖覆盖。
#冰糖杨梅的做法图解9

步骤8

直到放满。
#冰糖杨梅的做法图解10

步骤9

最后拧紧盖子，放上半个月，甘纯酸甜的杨梅汁就泡出来了。

冰糖杨梅的烹饪技巧


杨梅汁做法很多，这只是其中最简单的一种，不用的炖煮，出来的口感也别有一番风味。盖子一定要拧紧防止异菌入侵发霉了，放在冰箱保存最好。 -使用的厨具：其他

上传我做的这道菜

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/ 10   冰糖杨梅的做法步骤

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