三文鱼饭团

“因为对市场上出售的三文鱼不放心，尽管耿同学一直叫我买点要吃刺身，但我从来没答应，这次老耿买了些，没办法只好做起来。还好，吃完没拉肚子！！”
所属分类： 主食   家常菜   米饭   午餐   晚餐  

三文鱼饭团的用料

主料

三文鱼 2块 三文鱼 2块
大米 200克 大米 200克

辅料

盐 少许 盐 少许
白醋 适量

三文鱼饭团的做法

#三文鱼饭团的做法图解2

步骤1

准备的原料。
#三文鱼饭团的做法图解3

步骤2

大米淘洗干净，电饭煲煮成米饭。
#三文鱼饭团的做法图解4

步骤3

白醋，白糖，凉白开水按1:1:1调好，再加少许的盐调成酸甜汁待用。
#三文鱼饭团的做法图解5

步骤4

三文鱼去皮。
#三文鱼饭团的做法图解6

步骤5

用淡盐水净泡几分钟再处理干净切厚片。
#三文鱼饭团的做法图解7

步骤6

煮好的米饭加入酸甜汁拌匀。
#三文鱼饭团的做法图解8

步骤7

捏成小饭团。
#三文鱼饭团的做法图解9

步骤8

再将鱼片铺在饭团上，在鱼片表面挤点柠檬汁。
#三文鱼饭团的做法图解10

步骤9

三文鱼饭团就做好了。

三文鱼饭团的烹饪技巧


1.用淡盐水浸泡三文鱼可以消毒。2.鱼片切厚点口感较好。 -使用的厨具：其他、电饭煲

上传我做的这道菜

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