青椒馅水饺

“这款青椒馅水饺.面团也是用青椒汁活的.煮好后不但颜色翠绿漂亮.咬一口更是满口浓郁的青椒味非常好吃。”
所属分类： 主食   饺子  

青椒馅水饺的用料

主料

大青椒 适量 大青椒 适量
面粉 适量

辅料

十三香 适量 十三香 适量
鸡精 少许 鸡精 少许
花雕酒 适量 花雕酒 适量
盐 适量 盐 适量
姜 适量

青椒馅水饺的做法

#青椒馅水饺的做法图解2

步骤1

把青椒剁碎。
#青椒馅水饺的做法图解3

步骤2

把剁碎的青椒攥出汁水。
#青椒馅水饺的做法图解4

步骤3

用青椒汁和好面团.蒙上保鲜膜静置半小时。
#青椒馅水饺的做法图解5

步骤4

把五花肉剁成的馅放入大碗里.加入花雕酒.十三香.鸡精.生抽.盐.葱花.姜末.顺一个方向搅拌均匀.倒入油拌匀.倒入青椒沫拌匀.最后倒少许香油拌匀.入冰箱冷藏备用。
#青椒馅水饺的做法图解6

步骤5

把静置好的面团揉光滑.分切成两块.取其中一块揉搓成长条.切成大小均匀的小剂子。
#青椒馅水饺的做法图解7

步骤6

把剂子按扁.擀成饺皮。
#青椒馅水饺的做法图解8

步骤7

取一饺皮包入馅.捏紧口，包成自己喜欢的形状。
#青椒馅水饺的做法图解9

步骤8

包好。
#青椒馅水饺的做法图解10

步骤9

煮锅内放少许盐烧开（煮饺子不容易粘）.下入饺子烧开.点三次水煮熟.捞出装盘。
#青椒馅水饺的做法图解11

步骤10

开吃。
#青椒馅水饺的做法图解12

步骤11

图。

青椒馅水饺的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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