什锦黄金炒饭

“做炒饭，如果家里有稍微硬点的剩米饭是最好的，可以把自己喜欢吃的食材都稍微的添加到炒饭中，这样口味多样还有营养。”
所属分类： 主食   家常菜   炒饭   午餐   晚餐  

什锦黄金炒饭的用料

主料

剩米饭 适量 剩米饭 适量
胡萝卜 适量 胡萝卜 适量
鸡蛋 适量

辅料

葱 适量 葱 适量

什锦黄金炒饭的做法

#什锦黄金炒饭的做法图解2

步骤1

根据米饭的量适当增减鸡蛋，我们三口的饭量我放了一个鹅蛋和一个鸡蛋，也可以放三个鸡蛋，打成鸡蛋液。
#什锦黄金炒饭的做法图解3

步骤2

将剩米饭加入蛋液里，拌匀。
#什锦黄金炒饭的做法图解4

步骤3

胡萝卜，黄瓜，火腿切小丁。
#什锦黄金炒饭的做法图解5

步骤4

葱花加入米饭中。
#什锦黄金炒饭的做法图解6

步骤5

油比平时炒菜稍多一点，油热后加入米饭。
#什锦黄金炒饭的做法图解7

步骤6

多炒一会儿，等裹着蛋液的米饭不在发粘，最好一粒粒的时候加入胡萝卜丁，翻炒。
#什锦黄金炒饭的做法图解8

步骤7

胡萝卜炒的差不多熟了加入火腿丁。
#什锦黄金炒饭的做法图解9

步骤8

最后在快出锅的时候加入黄瓜丁，适量的盐，翻炒均匀。
#什锦黄金炒饭的做法图解10

步骤9

每粒米都包裹着蛋液的黄金什锦炒饭就完成了。

什锦黄金炒饭的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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