泰式滋味鸡

“甜辣酱的味道，芝麻的香味包裹着鸡块，一块一块停不下来。”
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泰式滋味鸡的用料

主料

鸡肉 半只 鸡肉 半只

腌料

盐 1茶匙 盐 1茶匙
白胡椒粉 1茶匙

调料

蒜瓣 3瓣 蒜瓣 3瓣
香葱 1根 香葱 1根
老抽 1茶匙 老抽 1茶匙
白糖 1茶匙 白糖 1茶匙

泰式滋味鸡的做法

#泰式滋味鸡的做法图解2

步骤1

鸡剁成小块洗净。
#泰式滋味鸡的做法图解3

步骤2

加入盐，料酒，白胡椒粉，腌制30分钟。
#泰式滋味鸡的做法图解4

步骤3

蒜瓣备好，姜去皮切片，香葱切长段，红椒切丝。
#泰式滋味鸡的做法图解5

步骤4

泰式甜辣酱、老抽、生抽、白糖加清水调成酱汁。
#泰式滋味鸡的做法图解6

步骤5

起锅加入鸡块翻炒至变色。
#泰式滋味鸡的做法图解7

步骤6

加入葱姜蒜炒出香味。
#泰式滋味鸡的做法图解8

步骤7

加入酱汁，煮开后转小火将鸡肉炖熟。
#泰式滋味鸡的做法图解9

步骤8

炖好开盖，加入红椒丝。
#泰式滋味鸡的做法图解10

步骤9

翻炒至汤汁浓稠，关火出锅撒上白芝麻即可。

泰式滋味鸡的烹饪技巧


鸡块炖煮20-30分钟就可以了，口重的最后可以在加少许盐。 -使用的厨具：炒锅

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