卤水牛肉


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卤水牛肉的用料

主料

牛肉 适量

辅料

卤料包 2包 卤料包 2包
生抽 适量 生抽 适量
盐 适量 盐 适量
花雕 适量

卤水牛肉的做法

#卤水牛肉的做法图解2

步骤1

准备半锅清水
#卤水牛肉的做法图解3

步骤2

加入所有材料和调味料
#卤水牛肉的做法图解4

步骤3

加入牛肉，大火煮开
#卤水牛肉的做法图解5

步骤4

用勺子将表面的泡泡勺走。大概半个小时后，牛肉基本缩小一半，此时可以尝一尝卤水的味道，要稍微咸一点点。
#卤水牛肉的做法图解6

步骤5

文火煮3个小时即可。这里主要看个人喜欢，煮的越久越软，喜欢有嚼劲的就缩小时间。
#卤水牛肉的做法图解7

步骤6

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#卤水牛肉的做法图解8

步骤7

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#卤水牛肉的做法图解9

步骤8

正宗的五花展

卤水牛肉的烹饪技巧


1、卤水要稍微咸一点，卤出来的牛肉味道才够 2、浸泡也是为了能更入味 -使用的厨具：砂锅、炒锅

上传我做的这道菜

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/ 9   卤水牛肉的做法步骤

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