茶泡饭

“一碗简单的茶泡饭，最简单本质的食材，都有其不可替代的原味，但却最温暖人心。”
所属分类： 主食   家常菜   米饭   午餐   晚餐  

茶泡饭的用料

主料

米饭 150g 米饭 150g

辅料

海苔 4g 海苔 4g
黄油 4g 黄油 4g
鸡蛋 60g 鸡蛋 60g

茶泡饭的做法

#茶泡饭的做法图解2

步骤1

三文鱼洗净擦干水分，加料酒、食盐，放冰箱冷藏腌制30分钟左右。
#茶泡饭的做法图解3

步骤2

热锅融化黄油，中小火煎2分钟左右，翻面后再煎1分钟左右，期间不断将融化的黄油用勺子淋在三文鱼上。注意火候，否则黄油易焦糊。煎好的三文鱼去皮，撕成小块。
#茶泡饭的做法图解4

步骤3

盛米饭，将三文鱼和蛋皮丝铺在米饭上，撒上海苔、白芝麻、葱花和适量盐，倒入热茶即可。按个人喜好，也可加日本酱油、芥末调味。

茶泡饭的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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/ 4   茶泡饭的做法步骤

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