豆角焖面

“我一直觉得焖面是所有面条中最好吃的，做起来方便快捷却又不失营养，有肉、有菜又有主食，浓郁的汤汁包裹着筋道爽滑的面条，别提多美味了！炎炎夏日，如果不想在厨房里挥汗如雨的折腾各种饭菜，那么简单的一锅端美食绝对是不二之选。”
所属分类： 主食   面条   家常菜   午餐   晚餐  

豆角焖面的用料

主料

豆角 250克 豆角 250克
五花肉 200克

辅料

花椒 10粒 花椒 10粒
姜 1块 姜 1块
大蒜粒 4个 大蒜粒 4个
生抽 2勺 生抽 2勺
盐 适量

豆角焖面的做法

#豆角焖面的做法图解2

步骤1

准备所需食材，豆角去老筋洗净掰成段、五花肉切如豆角般粗细的条备用。
#豆角焖面的做法图解3

步骤2

葱姜切丝、蒜切碎末备用。
#豆角焖面的做法图解4

步骤3

锅中加油下入五花肉煸炒至变色。
#豆角焖面的做法图解5

步骤4

加入花椒、八角、葱姜丝翻炒出香味。
#豆角焖面的做法图解6

步骤5

加入豆角翻炒片刻。
#豆角焖面的做法图解7

步骤6

加入生抽，盐和少许老抽调味。
#豆角焖面的做法图解8

步骤7

加入水大火烧开，水量以没过豆角为宜。
#豆角焖面的做法图解9

步骤8

水开后将面条抖散均匀的铺在锅中，待汤汁基本收干时关火再焖5分钟左右，撒上蒜末拌匀即可出锅。
#豆角焖面的做法图解10

步骤9

成品图。
#豆角焖面的做法图解11

步骤10

成品图。

豆角焖面的烹饪技巧


备注：因为豆角比较吃油，所以油的用量要比平时炒菜多一些，这样做出的焖面才会更好吃。食材的用量并不固定，要根据人数的多少适当调整。有问题可加微信：xingyunmamami（幸运妈妈咪全拼）我们一起交流学习，努力做到最好。 -使用的厨具：炒锅

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/ 11   豆角焖面的做法步骤

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