芦笋虾仁

“在这个生活节奏超级快的今天，对于上班族来讲想自己做一顿像样的饭似乎是件很奢侈的事情，可是一日三餐都吃外卖又似乎太对不起自己，所以营养美味又高颜值的快手菜就是首选。做饭嘛也不单单是为了吃，有时候作为一种消遣亦或是宣泄的方式也是不错的，在烹饪的过程中放松身心，即平复了心情又满足了口腹之欲，想想还真的是很不错呢……”
所属分类： 热菜   开胃菜   家常菜   午餐   晚餐  

芦笋虾仁的用料

主料

芦笋 300克 芦笋 300克

辅料

料酒 1勺 料酒 1勺

芦笋虾仁的做法

#芦笋虾仁的做法图解2

步骤1

准备所需食材（我这里用的是新鲜的大虾，为方便起见可以直接买现成的冷冻虾仁）。
#芦笋虾仁的做法图解3

步骤2

虾去头去尾挑出虾线并剥去虾皮备用。
#芦笋虾仁的做法图解4

步骤3

虾仁洗净加料酒和少许盐腌制十分钟左右备用。
#芦笋虾仁的做法图解5

步骤4

芦笋清洗干净去除根部，斜刀切段备用。
#芦笋虾仁的做法图解6

步骤5

锅中加油烧至三成热下入虾仁翻炒至基本变色。
#芦笋虾仁的做法图解7

步骤6

加入芦笋翻炒至断生，加适量盐调味即可出锅。
#芦笋虾仁的做法图解8

步骤7

成品图。
#芦笋虾仁的做法图解9

步骤8

成品图。

芦笋虾仁的烹饪技巧


备注：1、配料中没有太多的调味品，为的是能够吃到食材最本真的味道。2、放入芦笋后不要翻炒太久，新鲜芦笋很容易熟，炒太久会造成营养流失且影响口感。有问题加微信：xingyunmamami（幸运妈妈咪全拼）我们一起交流学习努力做到最好。 -使用的厨具：炒锅

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/ 9   芦笋虾仁的做法步骤

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