水晶粽子

“端午节快要到来了，这是一个古老的传统节日，每逢端午大家都会包粽子，今年的端午做一个非一般的粽子。水晶粽子晶莹透明，口感软糯Q弹，冷藏一下口感冰冰凉凉的，非常适合在端午炎热的季节来食用。”
所属分类： 主食   家常菜   端午节  

水晶粽子的用料

主料

新良水晶粉 100g 新良水晶粉 100g
白色糖浆 125g

辅料

熟黑米 适量 熟黑米 适量
巧克力豆 适量 巧克力豆 适量
樱桃 适量 樱桃 适量

水晶粽子的做法

#水晶粽子的做法图解2

步骤1

食材大集合。
#水晶粽子的做法图解3

步骤2

将纯净水加入水晶粉中。
#水晶粽子的做法图解4

步骤3

搅拌均匀。
#水晶粽子的做法图解5

步骤4

将白色麦芽糖浆进行加热，煮制沸腾，立即停火。
#水晶粽子的做法图解6

步骤5

将煮沸的麦芽糖浆加入稀释的面糊中，进行搅拌均匀。
#水晶粽子的做法图解7

步骤6

倒入一个器皿中，盖上保鲜膜。
#水晶粽子的做法图解8

步骤7

水烧开后，大火蒸制25分钟后即可。
#水晶粽子的做法图解9

步骤8

准备馅料（馅料的口味可以根据喜好来调配）。
#水晶粽子的做法图解10

步骤9

将蒸好的水晶粉凉至常温，包入馅料，用竹叶成型，效果更好。
#水晶粽子的做法图解11

步骤10

美哒哒的水晶粽子做好啦。

水晶粽子的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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/ 11   水晶粽子的做法步骤

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