猪肉韭菜馄饨

“阳台上的韭菜鲜嫩鲜嫩的，割一把和着肉馅包馄饨最好了。”
所属分类： 小吃   家常菜   早餐   馄饨  

猪肉韭菜馄饨的用料

主料

猪肉 适量 猪肉 适量
鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
姜 适量

辅料

油 适量 油 适量
料酒 适量 料酒 适量
蚝油 适量

猪肉韭菜馄饨的做法

#猪肉韭菜馄饨的做法图解2

步骤1

瘦肉、姜剁成末，放入盐、料酒、生抽、蚝油拌匀。
#猪肉韭菜馄饨的做法图解3

步骤2

韭菜洗净沥干水分，切细。
#猪肉韭菜馄饨的做法图解4

步骤3

韭菜放入肉馅中，打入一个鸡蛋，加食用油拌匀。
#猪肉韭菜馄饨的做法图解5

步骤4

包成大馄饨。
#猪肉韭菜馄饨的做法图解6

步骤5

锅中放水烧开，加少许盐，放入馄饨，用勺子轻推不使粘锅，中途点两遍冷水。
#猪肉韭菜馄饨的做法图解7

步骤6

少许韭菜切碎放到碗中，加盐、凉拌酱油、香油、开水调成料汁。
#猪肉韭菜馄饨的做法图解8

步骤7

紫菜撕碎放到碗里。
#猪肉韭菜馄饨的做法图解9

步骤8

盛入馄饨，浇上韭菜料汁即可。

猪肉韭菜馄饨的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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/ 9   猪肉韭菜馄饨的做法步骤

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