隔水炖燕窝

“燕窝长期吃才有效果,自己炖比即食的营养价值高”
所属分类: 高档  

隔水炖燕窝的用料

主料

燕盏 三盏约15g 燕盏 三盏约15g

辅料

枸杞 适量 枸杞 适量
桂圆干 适量 桂圆干 适量

隔水炖燕窝的做法

#隔水炖燕窝的做法图解2

步骤1

先把燕盏的包装去掉。
#隔水炖燕窝的做法图解3

步骤2

纯净水泡燕盏,水没过燕盏,泡了三盏。
#隔水炖燕窝的做法图解4

步骤3

两个小时的时候发了一些。
#隔水炖燕窝的做法图解5

步骤4

把燕丝撕开,换一遍水。
#隔水炖燕窝的做法图解6

步骤5

继续泡,我泡了五个小时,然后挑一下毛毛。
#隔水炖燕窝的做法图解7

步骤6

用纯净水冲洗几遍。
#隔水炖燕窝的做法图解8

步骤7

给瑄宝留了一些,冷冻。
#隔水炖燕窝的做法图解9

步骤8

把燕窝放到炖盅内,加水,刚好没过就可以了,盖上盖子放到锅内,锅里的水没过炖盅的一半,大火烧开转中小火,炖25分钟。
#隔水炖燕窝的做法图解10

步骤9

炖的时候我准备了一些枸杞,大枣,桂圆干。
#隔水炖燕窝的做法图解11

步骤10

石蜂糖,三盏大约放了两大一小的量,喜欢吃甜的就多加一些。
#隔水炖燕窝的做法图解12

步骤11

炖25分钟后把盖子打开,燕窝有些沸腾,蛋清味,这时加入辅料。
#隔水炖燕窝的做法图解13

步骤12

再炖三分钟,糖融化就可以关火了。
#隔水炖燕窝的做法图解14

步骤13

也可以加黑枸杞做星空燕窝。
#隔水炖燕窝的做法图解15

步骤14

吃吧,美容养颜。

隔水炖燕窝的烹饪技巧


泡燕窝,炖燕窝都是纯净水,燕窝里有唾液酸,宝宝吃燕窝也很好,瑄宝十四个月,一周吃一次,大概两克左右,加到粥里面。电子炖盅给瑄宝做辅食了,所以一般就在锅里面隔水炖,我没时间天天都炖,炖一次够吃三四天,放到冰箱里随吃随拿。早上空腹或者晚上睡前吃,吸收最好。燕盏要泡4-6个小时,疏盏3小时左右 -使用的厨具:汤锅

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