红糖布丁

“红糖的好处在於“温而补之,温而通之,温而散之”,也就是我们俗称的温补。红糖所含有的葡萄糖释放能量快,吸收利用率高,可以快速的补充体力。”
所属分类: 烘焙   下午茶   布丁  

红糖布丁的用料

主料

鸡蛋 两个 鸡蛋 两个
白糖 30块

红糖布丁的做法

#红糖布丁的做法图解2

步骤1

称量好所有材料。
#红糖布丁的做法图解3

步骤2

奶锅中放入白糖,加少许牛奶加热融化,再倒入剩余的牛奶。
#红糖布丁的做法图解4

步骤3

牛奶凉后倒入打散的鸡蛋,过滤两次再倒入模具中。
#红糖布丁的做法图解5

步骤4

烤箱180度,35分钟左右,不沾牙签即可。
#红糖布丁的做法图解6

步骤5

红糖加一点点水加热融化成红糖浆,淋在布丁上即可。

红糖布丁的烹饪技巧


化红糖浆只需一点点水即可。 -使用的厨具:电烤箱

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/ 6   红糖布丁的做法步骤

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