“蒸菜”荞麦猪肉蒸饺

“没有荞麦面也可以吃上荞麦饺子哦，而且做起来简单方便，最重要的是货真价实的荞麦饺子，没有任何的掺杂，市场上面的荞麦饺子，面条，颜色都是黑褐色的，谁知道里面加的什么东西呢？”
所属分类： 主食   家常菜   饺子   午餐   晚餐  

“蒸菜”荞麦猪肉蒸饺的用料

主料

面粉 适量 面粉 适量
猪肉 500g 猪肉 500g

辅料

油 适量 油 适量
姜 一块 姜 一块
盐 适量 盐 适量
大蒜 五瓣 大蒜 五瓣

“蒸菜”荞麦猪肉蒸饺的做法

#“蒸菜”荞麦猪肉蒸饺的做法图解2

步骤1

荞麦米洗净。
#“蒸菜”荞麦猪肉蒸饺的做法图解3

步骤2

放豆浆机打成糊。
#“蒸菜”荞麦猪肉蒸饺的做法图解4

步骤3

打好的荞麦糊。
#“蒸菜”荞麦猪肉蒸饺的做法图解5

步骤4

加面粉和成光滑的面团。静置十分钟。
#“蒸菜”荞麦猪肉蒸饺的做法图解6

步骤5

芸豆洗净用热水绰好后用凉水过一遍，控水备用。
#“蒸菜”荞麦猪肉蒸饺的做法图解7

步骤6

剁好的肉馅和芸豆。
#“蒸菜”荞麦猪肉蒸饺的做法图解8

步骤7

葱姜剁碎加调料调好肉馅。
#“蒸菜”荞麦猪肉蒸饺的做法图解9

步骤8

静置好的面团，搓成长条，分割成大小均匀的小剂子，然后幹包子皮。
#“蒸菜”荞麦猪肉蒸饺的做法图解10

步骤9

包好的饺子。
#“蒸菜”荞麦猪肉蒸饺的做法图解11

步骤10

蒸锅加水，把篦子上面铺好笼布，把饺子放在上面。
#“蒸菜”荞麦猪肉蒸饺的做法图解12

步骤11

中火蒸15分钟。饺子就熟了。
#“蒸菜”荞麦猪肉蒸饺的做法图解13

步骤12

大蒜打泥调好蒜汁。饺子装盘。
#“蒸菜”荞麦猪肉蒸饺的做法图解14

步骤13

味道美哒哒

“蒸菜”荞麦猪肉蒸饺的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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