甜心小馒头

“自己乱琢磨出来的方法，味道棒棒哒~~”
所属分类： 主食   家常菜   早餐   馒头花卷   午餐   晚餐  

甜心小馒头的用料

主料

面粉 200g

辅料

酵母 2g 酵母 2g
红糖 适量 红糖 适量

甜心小馒头的做法

#甜心小馒头的做法图解2

步骤1

克水加2克酵母，搅拌匀。
#甜心小馒头的做法图解3

步骤2

加面粉200克，白砂糖30克。
#甜心小馒头的做法图解4

步骤3

用筷子搅拌絮状。
#甜心小馒头的做法图解5

步骤4

揉成均匀光滑面团。
#甜心小馒头的做法图解6

步骤5

发酵2倍大小。
#甜心小馒头的做法图解7

步骤6

取适量小面团加适量红糖。
#甜心小馒头的做法图解8

步骤7

揉成光滑面团，成为棕色面团。
#甜心小馒头的做法图解9

步骤8

剩下的面团揉匀排汽，一分为二，揉长条型，按扁。棕色面团分两半，搓成长条，放中间。
#甜心小馒头的做法图解10

步骤9

白色面团对折，把棕色面团包在里面。
#甜心小馒头的做法图解11

步骤10

揉搓均匀。
#甜心小馒头的做法图解12

步骤11

均匀切小块。
#甜心小馒头的做法图解13

步骤12

切好的面团翻过来，按圆按扁。
#甜心小馒头的做法图解14

步骤13

放入刷油的蒸屉里。
#甜心小馒头的做法图解15

步骤14

发酵2倍大小。
#甜心小馒头的做法图解16

步骤15

大火，蒸13分钟，闷5分钟即可。

甜心小馒头的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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/ 16   甜心小馒头的做法步骤

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