粗粮月牙包


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粗粮月牙包的用料

主料

面粉 200克 面粉 200克
酵母 2.5克 酵母 2.5克
糖 3克 糖 3克

辅料

虾皮 适量 虾皮 适量
盐 适量 盐 适量
鸡蛋 4个 鸡蛋 4个

粗粮月牙包的做法

#粗粮月牙包的做法图解2

步骤1

成品！
#粗粮月牙包的做法图解3

步骤2

西葫芦一个洗干净！
#粗粮月牙包的做法图解4

步骤3

西葫芦擦丝，用盐腌渍出水分，攥出多余水！
#粗粮月牙包的做法图解5

步骤4

鸡蛋四个加少许水打散，锅里适量油，五成油温倒入蛋液，用筷子快速滑碎块，熟了出锅，凉一凉！
#粗粮月牙包的做法图解6

步骤5

虾皮适量洗干净，葱花适量！
#粗粮月牙包的做法图解7

步骤6

适量盐，十三香，蚝油，搅拌好馅料！
#粗粮月牙包的做法图解8

步骤7

面团和醒发15分钟！
#粗粮月牙包的做法图解9

步骤8

下等量剂子，擀圆坯！
#粗粮月牙包的做法图解10

步骤9

打入适量馅！
#粗粮月牙包的做法图解11

步骤10

从一边捏褶，全部包好！
#粗粮月牙包的做法图解12

步骤11

包好！
#粗粮月牙包的做法图解13

步骤12

全部包好！
#粗粮月牙包的做法图解14

步骤13

二次醒发一倍大，开水上锅蒸15--20分钟！
#粗粮月牙包的做法图解15

步骤14

熟了出锅！
#粗粮月牙包的做法图解16

步骤15

成品！

粗粮月牙包的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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