龙虾意面


所属分类: 主食   面条   意大利菜  

龙虾意面的用料

主料

波士顿龙虾 1只 波士顿龙虾 1只
自制番茄酱 适量

辅料

橄榄油 适量 橄榄油 适量
奶酪碎 适量

龙虾意面的做法

#龙虾意面的做法图解2

步骤1

准备一只鲜活的波士顿龙虾。
#龙虾意面的做法图解3

步骤2

龙虾洗干净然后开始处理。把头尾分离,尾巴的肉切半然后再切成小块。
#龙虾意面的做法图解4

步骤3

龙虾的爪子切断,把龙虾的鳃去处,然后同样把头部的肉切小块。
#龙虾意面的做法图解5

步骤4

热锅里放入适量的橄榄油,然后放入龙虾肉。因为只有我一个吃,所以放几块就可以了。剩下的龙虾肉打算做龙虾海鲜粥。
#龙虾意面的做法图解6

步骤5

炒到龙虾壳变色,虾肉有些许焦黄的时候就把煮好的意面倒入,加入适量食盐一起翻炒。意面的煮法一般包装后面都有写,我个人比较喜欢吃煮十分钟的。
#龙虾意面的做法图解7

步骤6

倒入自制的番茄酱一起翻炒。我是非常不喜欢那种现成的番茄酱,所以一般都是自己买新鲜的番茄?自己做番茄酱。煮意面用番茄酱有单独的菜谱,大家喜欢的话可以参照一下。这次用的是之前做好放冰箱冷冻起来的,吃的时候拿出一小袋解冻就可以了。
#龙虾意面的做法图解8

步骤7

番茄酱收汁就可以出锅啦,摆好盘最后撒一些奶酪碎就可以了。个人觉得出锅之前加点欧芹叶碎或者罗勒叶碎比较好吃。今天没有买到新鲜的罗勒叶,就只能这样了。开吃!?

龙虾意面的烹饪技巧


使用的厨具:平底锅、煮锅

评论

发表评论,你需要 登录注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 8   龙虾意面的做法步骤

收藏成功,选择加入的菜单

    创建菜单

    标题:

    内容:

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜