玉竹百合红枣银耳羹

“一小包玉竹，煲些糖水把它们吃掉。懒得去买肉骨之类炖汤，弄点什么银耳羹之类相对更加现成。玉竹味甘，有养阴润燥，生津止渴的作用，与银耳同煮，可以滋润皮肤，美容养颜。再配以百合红枣，能够补脾安神，消除疲劳，促进食欲，增强体质。懒人煲汤法，把所有材料放入电砂煲，设个自动档炖煮一夜，便只管早起喝汤。”
所属分类： 羹类   家常菜   汤羹   早餐   下午茶  

玉竹百合红枣银耳羹的用料

主料

银耳 10克 银耳 10克
百合 15克 百合 15克

辅料

冰糖 适量 冰糖 适量

玉竹百合红枣银耳羹的做法

#玉竹百合红枣银耳羹的做法图解2

步骤1

用料：银耳10克，玉竹15克，百合15克，红枣8颗，冰糖适量，水适量。
#玉竹百合红枣银耳羹的做法图解3

步骤2

银耳事先浸泡至涨发。
#玉竹百合红枣银耳羹的做法图解4

步骤3

洗净后去掉根蒂。
#玉竹百合红枣银耳羹的做法图解5

步骤4

玉竹和百合分别洗净，用清水浸泡至涨发。
#玉竹百合红枣银耳羹的做法图解6

步骤5

红枣去核。
#玉竹百合红枣银耳羹的做法图解7

步骤6

将所有处理好的材料放入电砂煲中，加入适量清水。
#玉竹百合红枣银耳羹的做法图解8

步骤7

选择自动档，启动。
#玉竹百合红枣银耳羹的做法图解9

步骤8

炖煮一夜，次日，揭盖，加入冰糖，搅拌至糖溶化。
#玉竹百合红枣银耳羹的做法图解10

步骤9

盛出食用。

玉竹百合红枣银耳羹的烹饪技巧


1、各材料比例可以根据自己喜好任意调整。2、电砂煲可以用其它煮锅代替。3、冰糖需根据自己口味酌情添加。 -使用的厨具：电子瓦煲

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