快手小炒菜——糖醋脆皮豆腐

“豆腐和汤汁配上小米饭，今晚很满足。”
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快手小炒菜——糖醋脆皮豆腐的用料

主料

老豆腐 500g

辅料

生抽 2勺 生抽 2勺
糖 1勺 糖 1勺

快手小炒菜——糖醋脆皮豆腐的做法

#快手小炒菜——糖醋脆皮豆腐的做法图解2

步骤1

把2勺生抽 2勺醋 1勺糖 少许盐 适量淀粉水，搅拌均匀，形成芡汁。
#快手小炒菜——糖醋脆皮豆腐的做法图解3

步骤2

取500克老豆腐，切成3CM大小的快，吸去表面水分。
#快手小炒菜——糖醋脆皮豆腐的做法图解4

步骤3

热锅热油，放入豆腐，煎至两面金黄。
#快手小炒菜——糖醋脆皮豆腐的做法图解5

步骤4

将调好的糖醋芡汁倒入锅中。
#快手小炒菜——糖醋脆皮豆腐的做法图解6

步骤5

转大火，等豆腐均匀裹上芡汁后，撒上葱花和白芝麻，关火。
#快手小炒菜——糖醋脆皮豆腐的做法图解7

步骤6

出锅，超下饭

快手小炒菜——糖醋脆皮豆腐的烹饪技巧


炸豆腐时，水分要吸干，避免溅油。 -使用的厨具：不粘锅

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