香辣泰式咖喱蟹

“用纯正的泰国咖喱做出来的美食就是不一样的香，这次用泰国咖喱做一道泰式咖喱蟹，用我儿子说的一句话，好吃到爆??”
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香辣泰式咖喱蟹的用料

主料

活螃蟹 500克 活螃蟹 500克
甜椒 半个 甜椒 半个
蒜 5粒 蒜 5粒
姜片 3块 姜片 3块

香辣泰式咖喱蟹的做法

#香辣泰式咖喱蟹的做法图解2

步骤1

将螃蟹洗净对半切成块。
#香辣泰式咖喱蟹的做法图解3

步骤2

甜椒洋葱蒜姜洗净切好备用。
#香辣泰式咖喱蟹的做法图解4

步骤3

将一个鸡蛋打成蛋液备用。
#香辣泰式咖喱蟹的做法图解5

步骤4

上锅入适量油，爆香姜片，再将螃蟹煎至变红色。
#香辣泰式咖喱蟹的做法图解6

步骤5

煎好的螃蟹盛出。
#香辣泰式咖喱蟹的做法图解7

步骤6

锅里留底油，加入甜椒洋葱蒜、炒出香味。（家里来了个小朋友不能吃甜椒洋葱，临时把洋葱甜椒改成土豆）
#香辣泰式咖喱蟹的做法图解8

步骤7

加入炒好的螃蟹拌炒均匀。
#香辣泰式咖喱蟹的做法图解9

步骤8

再加入露莎士咖喱酱炒均。（份量随意）
#香辣泰式咖喱蟹的做法图解10

步骤9

再加入半碗水煮开做勾芡。
#香辣泰式咖喱蟹的做法图解11

步骤10

最后将鸡蛋液放入拌炒均匀至熟离火。
#香辣泰式咖喱蟹的做法图解12

步骤11

炒好的成品。
#香辣泰式咖喱蟹的做法图解13

步骤12

盛盘。美味咖喱蟹来也?

香辣泰式咖喱蟹的烹饪技巧


炒螃蟹不需要下任何盐和酱油，咖喱酱的咸度刚好。还有要买咖喱的话，建议最好买这款纯泰国进口的，超市国产的咖喱口味没法和这个比的。虽然有点小贵，物有所值哦。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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