豇豆肉包

“婆婆自己家种的豇豆，给拿了好多，想着做点豇豆肉包应该能好吃，头一次做抱着期待的心情。”
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豇豆肉包的用料

主料

豇豆 300g 豇豆 300g
五花肉 300g

辅料

小葱 3根 小葱 3根
精盐 3g 精盐 3g
五香粉 适量 五香粉 适量

豇豆肉包的做法

#豇豆肉包的做法图解2

步骤1

面粉加入酵母揉成光滑面团盖上保鲜膜醒发。
#豇豆肉包的做法图解3

步骤2

豇豆焯水变色捞出过凉水 ，沥干水分切末。
#豇豆肉包的做法图解4

步骤3

猪肉剁成肉末。
#豇豆肉包的做法图解5

步骤4

锅内倒比平时炒菜多一半的油 倒入肉末生抽五香粉炒至肉末变色关火凉凉。
#豇豆肉包的做法图解6

步骤5

凉凉的肉末和豇豆末搅拌一起 加五香粉 精盐 香葱末顺着一个方向搅拌均匀。
#豇豆肉包的做法图解7

步骤6

醒发好的面揉搓排气 搓成长条切成同等大小的剂子。
#豇豆肉包的做法图解8

步骤7

擀成中间厚四边薄的面片。
#豇豆肉包的做法图解9

步骤8

包入馅料。
#豇豆肉包的做法图解10

步骤9

蒸锅放凉水 间隔缝隙依次摆入肉包 二次醒发15分钟 大火烧开15分钟关火 盖盖儿闷2分钟起锅。
#豇豆肉包的做法图解11

步骤10

熟了。
#豇豆肉包的做法图解12

步骤11

开吃吧。
#豇豆肉包的做法图解13

步骤12

味道还是不错的。

豇豆肉包的烹饪技巧


通常人们做肉包都是用生肉馅 但是我觉得炒熟的肉香 这个随亲们喜好 不用太拘泥。因为炒肉馅时放的油比较多 所以拌馅时就不用放油了。我的食材相对简单 但是我觉得还是很好吃的 喜欢的亲们不妨试一试。 -使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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/ 13   豇豆肉包的做法步骤

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