【宝宝辅食】牛肉黄金炒饭

“除了动物肝脏之外，红肉的补铁效果也特别好，而且牛肉比猪肉含铁量也更高一些。牛肉是食材中的“肉类之王”，富含蛋白质，氨基酸，能提高人体抵抗力，特别适合生长期的宝宝食用。牛肉富含铁，尤其适合缺铁性贫血的宝宝食用。今天小骨把牛肉用油煸炒一下，然后搭配胡萝卜和西葫芦，做了一道营养丰富的炒饭，最后蛋黄淋入炒饭中，一盘金灿灿的美味出锅啦，加点调料，大人也可以吃哦！”
所属分类： 主食   家常菜   炒饭   午餐   晚餐  

【宝宝辅食】牛肉黄金炒饭 的用料

主料

米饭 1小碗 米饭 1小碗
牛肉 1小块 牛肉 1小块

【宝宝辅食】牛肉黄金炒饭 的做法

#【宝宝辅食】牛肉黄金炒饭 的做法图解2

步骤1

准备食材：米饭 1小碗、蛋黄1个、牛肉 1小块、胡萝卜、西葫芦。
#【宝宝辅食】牛肉黄金炒饭 的做法图解3

步骤2

胡萝卜用沸水焯3分钟。
#【宝宝辅食】牛肉黄金炒饭 的做法图解4

步骤3

期间把西葫芦切丁。
#【宝宝辅食】牛肉黄金炒饭 的做法图解5

步骤4

牛肉切成小丁。
#【宝宝辅食】牛肉黄金炒饭 的做法图解6

步骤5

焯好的胡萝卜切丁。
#【宝宝辅食】牛肉黄金炒饭 的做法图解7

步骤6

蛋黄加少量水搅拌均匀。
#【宝宝辅食】牛肉黄金炒饭 的做法图解8

步骤7

锅内倒入少量核桃油，中小火加热，锅热后倒入牛肉粒，小火煸炒。
#【宝宝辅食】牛肉黄金炒饭 的做法图解9

步骤8

倒入胡萝卜继续炒1分钟。
#【宝宝辅食】牛肉黄金炒饭 的做法图解10

步骤9

加入西葫芦丁，翻炒。
#【宝宝辅食】牛肉黄金炒饭 的做法图解11

步骤10

米饭倒入锅中，用勺子背部，把米饭压散，翻炒均匀。
#【宝宝辅食】牛肉黄金炒饭 的做法图解12

步骤11

最后把蛋黄液倒入米饭中，翻炒均匀，使每个米粒上面均裹上金黄色的蛋黄。
#【宝宝辅食】牛肉黄金炒饭 的做法图解13

步骤12

牛肉黄金炒饭 get ✔
#【宝宝辅食】牛肉黄金炒饭 的做法图解14

步骤13

牛肉黄金炒饭 get ✔
#【宝宝辅食】牛肉黄金炒饭 的做法图解15

步骤14

牛肉黄金炒饭 get ✔
#【宝宝辅食】牛肉黄金炒饭 的做法图解16

步骤15

营养搭配：牛肉黄金炒饭+虾蓉海鲜菇汤

【宝宝辅食】牛肉黄金炒饭 的烹饪技巧


微信公众号：“小骨陪娃”收录了小骨做的所有辅食与烘焙，每日原创持续更新，欢迎各位小主大驾光临，关注公众号可以免费领取辅食书哦~ -使用的厨具：炒锅

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