简美食～鲜虾鮓

“鲜虾鮓的主要原料为鲜虾，虾肉味道鲜美，营养丰富，有降低胆固醇、保护心脑血管、防止动脉硬化的功效；所含的维生素A还可保护眼睛，是一道养身下饭的家常菜。”
所属分类： 小菜   家常菜   午餐   晚餐  

简美食～鲜虾鮓的用料

主料

河虾 半斤 河虾 半斤
红椒 十个

辅料

食用油 适量 食用油 适量
料酒 适量

简美食～鲜虾鮓的做法

#简美食～鲜虾鮓的做法图解2

步骤1

新鲜小河虾去虾头，洗净沥水，加适量料酒和盐腌制15分钟。
#简美食～鲜虾鮓的做法图解3

步骤2

入蒸锅蒸熟，沥干水放凉。
#简美食～鲜虾鮓的做法图解4

步骤3

红皱皮椒剁碎。
#简美食～鲜虾鮓的做法图解5

步骤4

将虾与蒸肉粉，皱皮椒一起拌匀。
#简美食～鲜虾鮓的做法图解6

步骤5

炒锅入油，量稍多些，倒入虾鮓中火慢慢拌炒，至油完全被米粉吸收，香味四溢，加适量盐调味即可。

简美食～鲜虾鮓的烹饪技巧


喜欢吃辣的朋友还可以加些小米辣。 -使用的厨具：炒锅

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