鱿鱼披萨

“我家食客真是不挑剔，我做的很不正宗的披萨在家却很受欢迎。约我再做。这次用了鲜鱿鱼。依然不正宗的披萨，依然很美味，食客依然吃的很满足。还是那句话：正宗不正宗不是很重要，爱吃就好。”
所属分类： 烘焙   下午茶   快餐  

鱿鱼披萨的用料

主料

番茄 100g 番茄 100g
洋葱 20g 洋葱 20g
香菇 30g 香菇 30g
豌豆 30g 豌豆 30g

辅料

橄榄油 适量 橄榄油 适量
白糖 适量 白糖 适量
大蒜 适量

鱿鱼披萨的做法

#鱿鱼披萨的做法图解2

步骤1

鱿鱼去皮洗干净。
#鱿鱼披萨的做法图解3

步骤2

番茄、洋葱、胡萝卜、青椒、香菇洗干净。
#鱿鱼披萨的做法图解4

步骤3

鱿鱼切圈。
#鱿鱼披萨的做法图解5

步骤4

番茄切碎。
#鱿鱼披萨的做法图解6

步骤5

洋葱、胡萝卜、青椒、香菇切成丁。
#鱿鱼披萨的做法图解7

步骤6

起油锅，鱿鱼入锅过油后盛出。
#鱿鱼披萨的做法图解8

步骤7

再起油锅，部分洋葱、胡萝卜、香菇入锅过油。
#鱿鱼披萨的做法图解9

步骤8

青椒入锅过油后盛出备用。
#鱿鱼披萨的做法图解10

步骤9

再起油锅，洋葱入锅炒。
#鱿鱼披萨的做法图解11

步骤10

番茄入锅炒。
#鱿鱼披萨的做法图解12

步骤11

加白糖炒、盐、黑胡椒粉炒，炒均匀盛出备用。
#鱿鱼披萨的做法图解13

步骤12

过油后的鱿鱼切成丁备用。
#鱿鱼披萨的做法图解14

步骤13

醒发好的面团擀成圆，放在披萨盘中，用叉子差些小孔。
#鱿鱼披萨的做法图解15

步骤14

涂上披萨酱。
#鱿鱼披萨的做法图解16

步骤15

撒上胡萝、 香菇、青椒、鱿鱼。
#鱿鱼披萨的做法图解17

步骤16

将披萨盘放在烤网上，入烤箱下层，上下加热，200度左右烘培，7分钟后将烤盘取出，加些沙拉酱，再加烤盘放至烤箱中层，约10分钟烘培。
#鱿鱼披萨的做法图解18

步骤17

烘培好的披萨，切块享用。

鱿鱼披萨的烹饪技巧


1、食材提前过油，可以避免烘培时出汤。2、配料搭配依据个人偏爱。3、烘培温度及时间依据自家烤箱而定。-使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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