下饭菜～韩式辣酱


所属分类： 家常菜   自制酱料   韩国料理  

下饭菜～韩式辣酱的用料

主料

辣椒 1大把 辣椒 1大把
西红柿 5个 西红柿 5个

辅料

盐 1勺 盐 1勺
白糖 1勺

下饭菜～韩式辣酱的做法

#下饭菜～韩式辣酱的做法图解2

步骤1

红红火火的辣椒采回来两三天了，这两天实在是太忙了，先匆忙做个简易版的韩式辣酱吧，洗净晾干水分。
#下饭菜～韩式辣酱的做法图解3

步骤2

辣椒去蒂去籽，没有具体的克数，能吃辣就多点，我做的是介于微辣和中辣之间的量。
#下饭菜～韩式辣酱的做法图解4

步骤3

不要添加任何水，直接打碎，不要打成糊或沫，类似记忆中冬天的雪花片大小就行。
#下饭菜～韩式辣酱的做法图解5

步骤4

大蒜一把打碎。
#下饭菜～韩式辣酱的做法图解6

步骤5

好吧，雪花片飘飘洒洒的有点大。
#下饭菜～韩式辣酱的做法图解7

步骤6

个西红柿去皮打碎成糊。
#下饭菜～韩式辣酱的做法图解8

步骤7

锅内放油，油多少自己感觉，人胖就要少放点！先放辣椒蒜末炒出香味，再放入豆瓣酱翻炒均匀。
#下饭菜～韩式辣酱的做法图解9

步骤8

倒入西红柿糊，小火熬，要不停的搅拌，这时可以放点盐和糖和米醋，因为豆瓣酱就是咸的，我放了一勺盐，具体个人随意。
#下饭菜～韩式辣酱的做法图解10

步骤9

目测汤汁快浓稠的时候，出锅亮相，香香的微微辣有点甜。
#下饭菜～韩式辣酱的做法图解11

步骤10

简直了，超级下饭菜，百搭款，吃上韩式辣酱一口气能上五楼，腰不酸腿不痛，风湿关节疾病患者的福音，今晚的石锅拌饭有木有很诱惑？

下饭菜～韩式辣酱的烹饪技巧


这个比较简易，还可以添加个放苹果，或者直接西红柿换成苹果，再放些姜、洋葱都不错，下次下次。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

下饭菜～韩式辣酱的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 11   下饭菜～韩式辣酱的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜