补血养肝山楂桂圆枣饮

“山楂味甘，性微温酸，入脾，胃，肝经。擅长消肉食，能通行气血，化瘀散结。桂圆肉有补益心脾，养血安神的干鲜；红枣味甘性温，归脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的左右。三物共煮成茶，能养感学，祛瘀滞，安神助眠。对于长期熬夜，肝血不足，眼睛经常干涩之人尤为适合，亦可作为日常保健之用。最简单的做法莫过于冲泡。但总以为煮才能更出味，是以，先煮上两分钟，再趁着热劲儿倒入茶壶，盖好盖子，连泡带焖，待到温热可饮之时，各食材的味道溶入茶汤之中，酸酸甜甜，十分可口。酸甜度刚刚好，无需额外加糖。。。大餐之后来上一壶，消食健胃，活血化瘀，也是不错。。。。”
所属分类： 饮品   家常菜   下午茶  

补血养肝山楂桂圆枣饮的用料

主料

山楂 15克 山楂 15克
红枣 3个

补血养肝山楂桂圆枣饮的做法

#补血养肝山楂桂圆枣饮的做法图解2

步骤1

用料：山楂15克，桂圆肉15克，红枣3个，水350克。
#补血养肝山楂桂圆枣饮的做法图解3

步骤2

没有现成的桂圆肉，便将带壳桂圆去壳核，取肉。
#补血养肝山楂桂圆枣饮的做法图解4

步骤3

红枣洗净，切半去核。
#补血养肝山楂桂圆枣饮的做法图解5

步骤4

山楂用水洗去浮尘。
#补血养肝山楂桂圆枣饮的做法图解6

步骤5

将所有食材放入锅中，加入适量清水。
#补血养肝山楂桂圆枣饮的做法图解7

步骤6

大火煮沸后转小火煮约2分钟。
#补血养肝山楂桂圆枣饮的做法图解8

步骤7

再趁着热劲儿倒入茶壶。
#补血养肝山楂桂圆枣饮的做法图解9

步骤8

盖上盖子，焖至茶汤变得温热，各食材的味道溶入茶汤之中。
#补血养肝山楂桂圆枣饮的做法图解10

步骤9

倒入杯中饮用，酸甜度刚刚好，无需额外加糖。

补血养肝山楂桂圆枣饮的烹饪技巧


红枣桂圆有天然甜味，与山楂的酸度搭配刚刚好，可以不用放糖。若是喜欢偏甜口味，也可以根据自己口味酌情加糖。此茶饮也可以直接冲泡饮用。 -使用的厨具：煮锅

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