红豆沙


所属分类： 家常菜   自制酱料  

红豆沙的用料

主料

红豆 1000g

辅料

砂糖 600g 砂糖 600g

红豆沙的做法

#红豆沙的做法图解2

步骤1

红豆提前浸泡一下。
#红豆沙的做法图解3

步骤2

将红豆洗净入电高压锅，加水，豆类开始压红豆。
#红豆沙的做法图解4

步骤3

煲好的红豆没什么水份了。
#红豆沙的做法图解5

步骤4

煲好的红豆舀入豆浆机中。
#红豆沙的做法图解6

步骤5

启动果蔬功能键将红豆打成沙。
#红豆沙的做法图解7

步骤6

打好的红豆沙倒出，放入不粘锅中。
#红豆沙的做法图解8

步骤7

玉米油和砂糖过称好备用。
#红豆沙的做法图解9

步骤8

炉灶中小火开始炒豆沙，加入砂糖，用硅胶铲一边搅拌。
#红豆沙的做法图解10

步骤9

熬至糖溶化后分两次加入玉米油，刚开始加入玉米油是分离在豆沙上层。
#红豆沙的做法图解11

步骤10

用铲子边炒边搅拌，炒至豆沙和糖溶和在一起后，再次加入玉米油。
#红豆沙的做法图解12

步骤11

炒豆沙的过程中需要一边搅拌，以防炒糊，在炒的同时慢慢的也会有阻力。
#红豆沙的做法图解13

步骤12

炒至豆沙可以成团基本上就快好了。
#红豆沙的做法图解14

步骤13

成品。

红豆沙的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅

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/ 14   红豆沙的做法步骤

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