虾仁土豆条


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虾仁土豆条的用料

主料

虾仁 250g 虾仁 250g
青小米椒 两个 青小米椒 两个

辅料

葱 少许 葱 少许
蒜 适量 蒜 适量
盐 少许 盐 少许
花椒 少许 花椒 少许

虾仁土豆条的做法

#虾仁土豆条的做法图解2

步骤1

虾仁洗净从背部剖开。
#虾仁土豆条的做法图解3

步骤2

加姜丝 白胡椒粉盐抓匀腌制15分钟。
#虾仁土豆条的做法图解4

步骤3

蒜切末 青红椒切圈 姜切丝，葱切碎。
#虾仁土豆条的做法图解5

步骤4

土豆去皮洗净切成条洗去多余淀粉，捞出沥干水份。
#虾仁土豆条的做法图解6

步骤5

加入淀粉使虾仁均匀裹上淀粉。
#虾仁土豆条的做法图解7

步骤6

放入油锅中炸至熟透。
#虾仁土豆条的做法图解8

步骤7

捞出沥干水份。
#虾仁土豆条的做法图解9

步骤8

炸过虾仁以后再把薯条放入锅内炸至金黄色捞出控油。
#虾仁土豆条的做法图解10

步骤9

另起锅留少许底油，依次加入蒜末 姜丝 青红椒 葱 花椒炒香。
#虾仁土豆条的做法图解11

步骤10

加入虾仁和土豆条翻炒均匀。
#虾仁土豆条的做法图解12

步骤11

撒上椒盐即可装盘食用。

虾仁土豆条的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 12   虾仁土豆条的做法步骤

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