果子形豆沙包


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果子形豆沙包的用料

主料

菠菜 50g 菠菜 50g
红豆沙 适量

辅料

面粉 适量 面粉 适量
葡萄干 适量

果子形豆沙包的做法

#果子形豆沙包的做法图解2

步骤1

菠菜洗净用开水焯一下。
#果子形豆沙包的做法图解3

步骤2

放破壁机里加水100克。
#果子形豆沙包的做法图解4

步骤3

启动果汁程序打成汁。
#果子形豆沙包的做法图解5

步骤4

打好的菜汁。
#果子形豆沙包的做法图解6

步骤5

加入面粉，酵母和成面团放温暖处发酵。
#果子形豆沙包的做法图解7

步骤6

同上把胡萝卜用微波炉高火2分钟叮熟放破壁机里加水也打成汁和成橙色面团。黑色的是用木耳打汁做的。颜色可多做几种随意搭配。
#果子形豆沙包的做法图解8

步骤7

面团发酵好后排气揉匀。取橙色面团分成小剂子擀片，放上豆沙馅。
#果子形豆沙包的做法图解9

步骤8

如包包子一样包好收口向下，做成圆形的水果形。
#果子形豆沙包的做法图解10

步骤9

取绿色面团擀成小薄片，用刀割几小，盖在橙色包子上，用1粒葡萄干从中间向下压去做果蒂成果子形状。
#果子形豆沙包的做法图解11

步骤10

也可用绿色面团做2个小细条交叉放做果蒂。
#果子形豆沙包的做法图解12

步骤11

全凭您的想象力，做一锅不一样的豆包。全部做好后再醒15分钟。
#果子形豆沙包的做法图解13

步骤12

凉水入锅大火上气后10分钟关火再焖2-5分钟出锅即可。
#果子形豆沙包的做法图解14

步骤13

成品图。
#果子形豆沙包的做法图解15

步骤14

成品图。

果子形豆沙包的烹饪技巧


包子的个要迷你些才漂亮。面团充分发酵，做好后再充分醒发，出锅时成品饱满不塌陷。 -使用的厨具：破壁机、蒸锅

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