油麦菜鸡肉粥

“鸡肉肉质细嫩，蛋白质含量高，脂肪含量低，很容易被宝宝吸收。搭配上油麦菜，不得不提油麦菜真是优秀！它同莴笋相比，蛋白质含量高40%，胡萝卜素高1.4倍，还含有大量的矿物质。这下子营养一步到位了！”
所属分类： 粥   家常菜   午餐   晚餐  

油麦菜鸡肉粥的用料

主料

油麦菜 3片 油麦菜 3片
小米 15g 小米 15g

油麦菜鸡肉粥的做法

#油麦菜鸡肉粥的做法图解2

步骤1

鸡肉切成小块儿。
#油麦菜鸡肉粥的做法图解3

步骤2

放入锅中，加入姜片，加入冷水煮熟捞出。这样可以去掉鸡肉中多余的血水、油脂，而且帮助去腥。
#油麦菜鸡肉粥的做法图解4

步骤3

煮好的鸡肉，剁成肉末。（根据宝宝的咀嚼能力来决定处理的大小。）
#油麦菜鸡肉粥的做法图解5

步骤4

大米倒入碗中，加入小米，提前浸泡一会儿，淘洗干净。
#油麦菜鸡肉粥的做法图解6

步骤5

油麦菜灼水捞出，切末。
#油麦菜鸡肉粥的做法图解7

步骤6

清洗好的粥米和小米倒入锅中，米粥煮开转小火，熬煮一会儿。
#油麦菜鸡肉粥的做法图解8

步骤7

 加入鸡肉末，搅拌均匀，熬粥的时候一定要记得偶尔用勺子搅拌一下，避免糊底和溢锅哈。
#油麦菜鸡肉粥的做法图解9

步骤8

加入油麦菜末，继续搅拌均匀。（油麦菜提前一分钟左右，倒入锅中就可以了，不要煮时间长了，过了周岁的宝宝如果需要调味，可以在这一步加一点点盐来调味哦。）
#油麦菜鸡肉粥的做法图解10

步骤9

盛出放凉，再配个蛋饼，一餐就搞定了。

油麦菜鸡肉粥的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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