萝卜排骨汤

“天冷了，继续炖汤。”
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萝卜排骨汤的用料

主料

排骨 2根 排骨 2根

辅料

生姜 1块 生姜 1块
盐 少许

萝卜排骨汤的做法

#萝卜排骨汤的做法图解2

步骤1

食材如图。
#萝卜排骨汤的做法图解3

步骤2

排骨放入冷水锅中焯水。
#萝卜排骨汤的做法图解4

步骤3

生姜大葱拍破。
#萝卜排骨汤的做法图解5

步骤4

萝卜削皮切块。
#萝卜排骨汤的做法图解6

步骤5

排骨焯水至水沸。
#萝卜排骨汤的做法图解7

步骤6

捞出排骨用温水冲干净浮末，沥水备用。
#萝卜排骨汤的做法图解8

步骤7

排骨生姜大葱放砂锅里。
#萝卜排骨汤的做法图解9

步骤8

注入适量的清水，然后盖上盖子大火烧开，转小火炖一个小时。
#萝卜排骨汤的做法图解10

步骤9

放入白萝卜翻几下，继续盖上盖子炖四十分钟。
#萝卜排骨汤的做法图解11

步骤10

放少许盐。
#萝卜排骨汤的做法图解12

步骤11

翻均匀即可。
#萝卜排骨汤的做法图解13

步骤12

出锅装碗。
#萝卜排骨汤的做法图解14

步骤13

撒上葱花。

萝卜排骨汤的烹饪技巧


使用的厨具：砂锅、煮锅

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