自制红豆沙和南瓜豆沙饼


所属分类： 主食   家常菜  

自制红豆沙和南瓜豆沙饼的用料

主料

红豆 适量 红豆 适量

辅料

冰糖 适量 冰糖 适量
糯米粉 适量 糯米粉 适量
白糖 适量 白糖 适量

自制红豆沙和南瓜豆沙饼的做法

#自制红豆沙和南瓜豆沙饼的做法图解2

步骤1

红豆洗净，泡三个小时，带泡红豆的水一起上锅大火熬开。
#自制红豆沙和南瓜豆沙饼的做法图解3

步骤2

小火熬至红豆酥烂。
#自制红豆沙和南瓜豆沙饼的做法图解4

步骤3

下适量的冰糖，开火。
#自制红豆沙和南瓜豆沙饼的做法图解5

步骤4

勺子边搅拌边用勺子背把红豆压成泥，慢慢熬至汤汁收干冰糖融化即可。
#自制红豆沙和南瓜豆沙饼的做法图解6

步骤5

南瓜整个放微波炉，高火十二分钟后取出，用勺子挖出南瓜肉，压成泥。
#自制红豆沙和南瓜豆沙饼的做法图解7

步骤6

放入糯米粉和面粉，适量白糖。（面粉可以不加，我加了一点面粉是为了不让它太粘牙）
#自制红豆沙和南瓜豆沙饼的做法图解8

步骤7

揉成光滑的面团。
#自制红豆沙和南瓜豆沙饼的做法图解9

步骤8

取一块面团，压平后用手捏成碗状。
#自制红豆沙和南瓜豆沙饼的做法图解10

步骤9

包入适量的红豆馅。
#自制红豆沙和南瓜豆沙饼的做法图解11

步骤10

再搓成汤圆状。
#自制红豆沙和南瓜豆沙饼的做法图解12

步骤11

平底锅下油，把饼坯按扁。
#自制红豆沙和南瓜豆沙饼的做法图解13

步骤12

小火，煎至两面金黄。

自制红豆沙和南瓜豆沙饼的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅、煮锅

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