南瓜糖三角

“南瓜营养丰富，颜色鲜艳，以前做了好多南瓜面食，今天试着做些糖三角，老人孩子都爱吃?。”
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南瓜糖三角的用料

主料

面粉 适量 面粉 适量

辅料

红糖 适量 红糖 适量
清水 适量

南瓜糖三角的做法

#南瓜糖三角的做法图解2

步骤1

南瓜半个（我用的是绿皮的小南瓜），去皮去瓤，蒸熟，放入搅拌机里。
#南瓜糖三角的做法图解3

步骤2

做好的南瓜泥，非常细腻。
#南瓜糖三角的做法图解4

步骤3

南瓜泥倒入盆中，加入面粉，酵母用水化开，倒入面粉中，先用筷子搅成絮状，再活成面团，放温暖处醒发。
#南瓜糖三角的做法图解5

步骤4

醒发好的面团可以清晰的看到蜂窝状（这一步忘拍了），加入少许面粉排气揉匀。
#南瓜糖三角的做法图解6

步骤5

分割成若干个剂子揉匀。
#南瓜糖三角的做法图解7

步骤6

红糖用擀面杖擀开，防止出现结块，再撒入少许面粉混合，防止蒸的时候流糖。
#南瓜糖三角的做法图解8

步骤7

取一个剂子擀成圆片。
#南瓜糖三角的做法图解9

步骤8

从三面向内折。
#南瓜糖三角的做法图解10

步骤9

用手小心托住，然后翻过来，在中心位置摁一下，放入红糖。
#南瓜糖三角的做法图解11

步骤10

把三个尖的地方用手捏死，手心要托好。
#南瓜糖三角的做法图解12

步骤11

再把有口的地方捏紧，（这一步很关键，如果不严实蒸的时候会流糖）。
#南瓜糖三角的做法图解13

步骤12

再把另两面捏紧。
#南瓜糖三角的做法图解14

步骤13

把所有糖三角坯子都做好，放在蒸屉里二次醒发，十几分钟即可，然后开火上汽后蒸二十分钟，关火后等二分钟再打开盖子。
#南瓜糖三角的做法图解15

步骤14

掀开锅盖，哇，胖胖的糖三角好诱人啊。
#南瓜糖三角的做法图解16

步骤15

成品图。
#南瓜糖三角的做法图解17

步骤16

来一个。
#南瓜糖三角的做法图解18

步骤17

来两个。
#南瓜糖三角的做法图解19

步骤18

来三个。

南瓜糖三角的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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/ 19   南瓜糖三角的做法步骤

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