腐乳小肉包


所属分类： 主食   家常菜   包子  

腐乳小肉包的用料

主料

五花肉 适量 五花肉 适量

辅料

发酵粉 5克 发酵粉 5克
白胡椒粉 少许 白胡椒粉 少许
蚝油 少许 蚝油 少许
姜末 少许 姜末 少许
葱 一棵 葱 一棵

腐乳小肉包的做法

#腐乳小肉包的做法图解2

步骤1

肉馅所用食材。
#腐乳小肉包的做法图解3

步骤2

肉馅里加入盐，白胡椒粉，白糖，蚝油，姜末，腐乳汁，搅拌均匀，然后，再加水搅拌。
#腐乳小肉包的做法图解4

步骤3

少量多次加水最后加入葱末。
#腐乳小肉包的做法图解5

步骤4

搅拌均匀后，备用。
#腐乳小肉包的做法图解6

步骤5

这是面粉，发酵粉，一盒牛奶。
#腐乳小肉包的做法图解7

步骤6

先用温水把酵母融化，倒入面盆里，再倒入牛奶，和面。
#腐乳小肉包的做法图解8

步骤7

把面粉和成光滑不沾手的面团，盖上盖子，醒发。
#腐乳小肉包的做法图解9

步骤8

面团发成两倍大就可以了。
#腐乳小肉包的做法图解10

步骤9

把面团放在面板上反复揉，排出里面的气体。
#腐乳小肉包的做法图解11

步骤10

搓成长条，切成小面剂。
#腐乳小肉包的做法图解12

步骤11

分别擀成小片。
#腐乳小肉包的做法图解13

步骤12

包包子之前，肉馅里放入少许香油，搅拌入味。就可以开始包了。
#腐乳小肉包的做法图解14

步骤13

一手拿面片，一手填肉馅。捏折封紧口。
#腐乳小肉包的做法图解15

步骤14

包好后放整锅里二次醒发。醒发好，开火蒸，上汽蒸15分钟，关火虚蒸二分钟即可。
#腐乳小肉包的做法图解16

步骤15

掀开锅盖，把包子拿出来。
#腐乳小肉包的做法图解17

步骤16

装盘即可。

腐乳小肉包的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

腐乳小肉包的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 17   腐乳小肉包的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜