猪肝粉

“六个月宝宝几乎都有缺铁贫血，猪肝中补铁最好的，可是宝宝太小猪肝又不能熬汤吃，所以制作猪肝粉最好，每次一点补充营养。”
所属分类： 家常菜   自制酱料  

猪肝粉的用料

主料

猪肝 300g

辅料

柠檬 适量 柠檬 适量

猪肝粉的做法

#猪肝粉的做法图解2

步骤1

新鲜猪肝半片，切成薄片，先用清水洗干净，把柠檬切片，分三次，猪肝一共要泡三次水，每次最少十分钟，泡好后在用清水洗一遍。
#猪肝粉的做法图解3

步骤2

中间有个煮猪肝的忘记拍照了，泡好的猪肝跟冷水一起下锅，煮两遍，冲洗干净，切成碎丁，就可以放不粘锅里烘干，记得要用小火，要不停的翻，然后放在破壁机里打碎第一遍。
#猪肝粉的做法图解4

步骤3

打碎第一次以后，在给放在锅里跟上步一样，在烘干一下，用手指揉一下，看看干了没有，然后等凉一下，在放到破壁机里第二次打粉。
#猪肝粉的做法图解5

步骤4

第二次就都是粉了，拿个筛子筛一下就全都是粉了，颗粒状的不要就行了。
#猪肝粉的做法图解6

步骤5

最后拿个小瓶子装起来，够宝宝吃一段时间的。

猪肝粉的烹饪技巧


买猪肝不要买中间的，中间的筋多；一次不要做那么多，因为不能存放太久；每次吃的时候放一小勺；煮猪肝的时候放两片生姜。 -使用的厨具：破壁机、不粘锅

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/ 6   猪肝粉的做法步骤

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