炒花生米


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炒花生米的用料

主料

大粒花生米 适量 大粒花生米 适量

炒花生米的做法

#炒花生米的做法图解2

步骤1

花生水洗一下，洗掉表面浮沉。
#炒花生米的做法图解3

步骤2

沥干水分。
#炒花生米的做法图解4

步骤3

锅里加点油，不用多。
#炒花生米的做法图解5

步骤4

凉油下花生米。
#炒花生米的做法图解6

步骤5

小火不停翻炒，刚开始会有噼啪声。
#炒花生米的做法图解7

步骤6

翻炒过程中有一些花生受热脱皮，我把它们都挑出来扔掉了以免炒时间长了，皮糊影响颜色。
#炒花生米的做法图解8

步骤7

继续翻炒，直到锅里没有噼啪声，花生颜色微微变深就炒好了。
#炒花生米的做法图解9

步骤8

及时盛出。
#炒花生米的做法图解10

步骤9

撒少许盐，热时口感有些发硬发生不要紧，晾凉后就非常酥香了。

炒花生米的烹饪技巧


1、炒花生一定要冷油下锅。2、全程小火。3、不要炒过头了。如果热时口感酥香，待到凉透尝起来就是糊的，会发苦。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 10   炒花生米的做法步骤

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