玛格丽特小饼干

“万圣节女儿学校有活动，小朋友要带点小点心回去一起分享，就在家里做了些小饼干。最近忙得晕头转向的，没时间做点应节的了，星期天晚上回来一边做菜，一边弄面团， 厨房真是一团糟呢。”
所属分类： 饼干  

玛格丽特小饼干的用料

主料

黄油 2条 黄油 2条

辅料

玉米淀粉 1杯 玉米淀粉 1杯
熟蛋黄 4个

玛格丽特小饼干的做法

#玛格丽特小饼干的做法图解2

步骤1

低筋面粉，玉米淀粉过筛备用，熟蛋黄压碎，过筛备用。
#玛格丽特小饼干的做法图解3

步骤2

黄油软化，加糖用打蛋器打至发白，蓬松。
#玛格丽特小饼干的做法图解4

步骤3

加入蛋黄。
#玛格丽特小饼干的做法图解5

步骤4

用打蛋器打匀。
#玛格丽特小饼干的做法图解6

步骤5

倒入面粉。
#玛格丽特小饼干的做法图解7

步骤6

用手抓捏成团，包上保鲜膜，放冰箱冷藏30分钟。
#玛格丽特小饼干的做法图解8

步骤7

取一小块面团，揉成小球，用拇指在中间一按，就出现裂纹了。
#玛格丽特小饼干的做法图解9

步骤8

烤箱预热350F/180C度，把饼干放入烤15-20分。（边缘微微变黄即可，烤箱的温度各异，时间要根据需要调整。）
#玛格丽特小饼干的做法图解10

步骤9

非常简单的饼干，酥松好吃。

玛格丽特小饼干的烹饪技巧


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