柿子糯米面饼

“美食总是充满着诱惑，偶然在好朋友空间看到这款粘糯的柿子饼，真是垂涎欲滴，幸好家里有早就买好的柿子，甜的不要不要的，还没吃完，立即动手解馋，做法也是超简单，跟着大海一起做吧，相信好多人都没试过用柿子烙饼，我也试第一次做，风味独特，秋天的时令水果，千万别错过吃它的大好时机。”
所属分类： 主食   家常菜   早餐   饼  

柿子糯米面饼的用料

主料

糯米粉 120g 糯米粉 120g

柿子糯米面饼的做法

#柿子糯米面饼的做法图解2

步骤1

甜柿子洗净。
#柿子糯米面饼的做法图解3

步骤2

柿子去皮去蒂，入料理机打成汁。
#柿子糯米面饼的做法图解4

步骤3

加入少许面粉和糯米粉。
#柿子糯米面饼的做法图解5

步骤4

和成面团，面团要软软的不沾手就好。
#柿子糯米面饼的做法图解6

步骤5

将面团均匀地分成若干小面剂子。
#柿子糯米面饼的做法图解7

步骤6

备好白芝麻。
#柿子糯米面饼的做法图解8

步骤7

将面剂子用手压扁，两面蘸上一层芝麻，煎烤机刷一层底油，中温设置10分钟，放入饼子。
#柿子糯米面饼的做法图解9

步骤8

翻面烙熟。
#柿子糯米面饼的做法图解10

步骤9

香甜软糯的柿子饼出锅。

柿子糯米面饼的烹饪技巧


1、甜柿子大小不同，出来的汁量也有区别，使用的面粉量也不同，可以根据情况加减面粉。2、没有完全用糯米粉，那样太黏了，兑上一点面粉粘糯程度刚刚好。3、不要空腹吃柿子，因柿子含有鞣酸和果胶，容易患胃柿石症。4、柿子不可与蟹同食，否则容易产生腹痛腹泻。5、柿子含糖量较高，故糖尿病人不宜食用。有脾胃虚寒、痰湿内盛、外感咳嗽等症也不宜食。 -使用的厨具：电饼铛

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