难以抗拒的诱惑----酸辣粉

“超级喜欢酸辣粉，而且不分是不是吃饭的时间，只要想吃的时候，就要马上吃到嘴里面，否则，我会很抓狂很抓狂。是不是很多好友也有这个习惯呢？已经做了好多次酸辣粉，而且大多是夜深了临睡觉的时候，会突然想吃，非吃不可！然后就，自己下一碗美美，哧溜哧溜吃着，我那个美啊，美啊！想吃什么的时候就能吃到，也是一种快乐和幸福，是不是呢？”
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难以抗拒的诱惑----酸辣粉的用料

主料

粉条 适量

辅料

生菜 适量 生菜 适量
白芝麻 适量 白芝麻 适量

配料

花椒 适量 花椒 适量
姜丝 适量 姜丝 适量
鸡精 适量 鸡精 适量

难以抗拒的诱惑----酸辣粉的做法

#难以抗拒的诱惑----酸辣粉的做法图解2

步骤1

准备好粉条，生菜择好洗净。
#难以抗拒的诱惑----酸辣粉的做法图解3

步骤2

准备好配料。
#难以抗拒的诱惑----酸辣粉的做法图解4

步骤3

粉条提前用温水浸泡。
#难以抗拒的诱惑----酸辣粉的做法图解5

步骤4

锅内放油，油热后放入辣椒、花椒、白芝麻，改小火煸炒出香味。
#难以抗拒的诱惑----酸辣粉的做法图解6

步骤5

倒入开水。
#难以抗拒的诱惑----酸辣粉的做法图解7

步骤6

放入粉条。
#难以抗拒的诱惑----酸辣粉的做法图解8

步骤7

粉条煮至透明后倒入鸡精。
#难以抗拒的诱惑----酸辣粉的做法图解9

步骤8

放入姜丝。
#难以抗拒的诱惑----酸辣粉的做法图解10

步骤9

倒入香醋。
#难以抗拒的诱惑----酸辣粉的做法图解11

步骤10

放入生菜和香葱。
#难以抗拒的诱惑----酸辣粉的做法图解12

步骤11

调入精盐，滴几滴香油即可关火。
#难以抗拒的诱惑----酸辣粉的做法图解13

步骤12

盛出后放入麻辣花生（也可再放一点香菜提味）。搅拌均匀即可食用。

难以抗拒的诱惑----酸辣粉的烹饪技巧


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