白灼扇贝


所属分类： 家常菜   海鲜   午餐   晚餐  

白灼扇贝的用料

主料

小扇贝 适量

辅料

清水 适量 清水 适量
生抽 适量 生抽 适量

白灼扇贝的做法

#白灼扇贝的做法图解2

步骤1

准备食材：刚刚买回的小扇贝。
#白灼扇贝的做法图解3

步骤2

清水浸泡数小时，吐净泥沙。
#白灼扇贝的做法图解4

步骤3

用干净的牙刷刷净扇贝两面。
#白灼扇贝的做法图解5

步骤4

依次全部洗净。
#白灼扇贝的做法图解6

步骤5

煮锅内注入清水，放入几粒花椒，几片姜片，烧开，煮十几分钟就可以了。
#白灼扇贝的做法图解7

步骤6

调味汁：橄榄油，生抽，香醋，喜欢吃辣的可以加点辣椒油，因为食材本身就是鲜美的，因此无须加入过多调料。
#白灼扇贝的做法图解8

步骤7

调好的味汁。
#白灼扇贝的做法图解9

步骤8

剥好的扇贝肉。
#白灼扇贝的做法图解10

步骤9

成品图。
#白灼扇贝的做法图解11

步骤10

成品图。

白灼扇贝的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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/ 11   白灼扇贝的做法步骤

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