私房辣炒鸭肠

“辣炒鸭肠，是一道很有劲的下饭菜。喜欢辣的不妨试试”
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私房辣炒鸭肠的用料

主料

鸭肠 两把 鸭肠 两把

辅料

洋葱 四分之一个 洋葱 四分之一个

配料

盐 一茶匙 盐 一茶匙
酱油 一茶匙 酱油 一茶匙
味精 半茶匙 味精 半茶匙

私房辣炒鸭肠的做法

#私房辣炒鸭肠的做法图解2

步骤1

原料，鸭肠三块九毛钱，辣椒两块钱
#私房辣炒鸭肠的做法图解3

步骤2

鸭肠拆开洗干净，放开水里焯两分钟，期间不要盖锅盖，捞出泡凉水洗净
#私房辣炒鸭肠的做法图解4

步骤3

用油大火炒鸭肠，放一茶匙酱油，炒两分钟
#私房辣炒鸭肠的做法图解5

步骤4

捞出鸭肠，剩的油爆香葱姜蒜，下洋葱辣椒，各种作料，煸炒十下
#私房辣炒鸭肠的做法图解6

步骤5

下鸭肠，炒一到两分钟，出锅放味精香油

私房辣炒鸭肠的烹饪技巧


鸭肠爆炒可以去味。步骤三可以不盛出，直接进行步骤四。 -使用的厨具：炒锅

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