童趣鸡蛋羹

“嫩嫩的鸡蛋羹，配上有童趣的图案，是不是好吃又好看～”
所属分类： 羹类   家常菜   早餐  

童趣鸡蛋羹的用料

主料

鸡蛋 两个 鸡蛋 两个
温水 适量

辅料

盐 一点 盐 一点
香油 几滴

童趣鸡蛋羹的做法

#童趣鸡蛋羹的做法图解2

步骤1

将两个生鸡蛋磕入碗中。
#童趣鸡蛋羹的做法图解3

步骤2

加入鸡蛋体积约两倍的温水。
#童趣鸡蛋羹的做法图解4

步骤3

加一点点盐。
#童趣鸡蛋羹的做法图解5

步骤4

用筷子搅打均匀。
#童趣鸡蛋羹的做法图解6

步骤5

将蛋液过筛，过滤掉泡沫。
#童趣鸡蛋羹的做法图解7

步骤6

将蛋液放入蒸锅中，碗加盖子，可以扣个盘子也可以蒙上保鲜膜扎几个孔。
#童趣鸡蛋羹的做法图解8

步骤7

大火蒸七八分钟，再关火焖上两分钟就蒸好了。
#童趣鸡蛋羹的做法图解9

步骤8

取出来后，如图摆上黄瓜片。将黄瓜提前切片，切成半圆和三角形，摆成水波纹和小鱼的样子。
#童趣鸡蛋羹的做法图解10

步骤9

淋上一点生抽和香油就可以了。

童趣鸡蛋羹的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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/ 10   童趣鸡蛋羹的做法步骤

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