南瓜黑芝麻糖饼


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南瓜黑芝麻糖饼的用料

主料

面粉 约200克 面粉 约200克
酵母 2克 酵母 2克

辅料

熟黑芝麻 2勺 熟黑芝麻 2勺
面粉 1勺

南瓜黑芝麻糖饼的做法

#南瓜黑芝麻糖饼的做法图解2

步骤1

南瓜去皮切片，入蒸锅蒸熟。
#南瓜黑芝麻糖饼的做法图解3

步骤2

蒸熟的南瓜趁热压成泥，放凉备用。
#南瓜黑芝麻糖饼的做法图解4

步骤3

取面粉，加南瓜泥、酵母，拌匀。
#南瓜黑芝麻糖饼的做法图解5

步骤4

再加水，揉成比较柔软粘手的面团，冷藏发酵。
#南瓜黑芝麻糖饼的做法图解6

步骤5

发好的面团。
#南瓜黑芝麻糖饼的做法图解7

步骤6

排气后搓长条，面团粘手可以借助薄面。
#南瓜黑芝麻糖饼的做法图解8

步骤7

分成小份。
#南瓜黑芝麻糖饼的做法图解9

步骤8

一一揉圆，静置几分钟。
#南瓜黑芝麻糖饼的做法图解10

步骤9

熟黑芝麻擀碎。
#南瓜黑芝麻糖饼的做法图解11

步骤10

加面粉、白糖。
#南瓜黑芝麻糖饼的做法图解12

步骤11

拌匀即为馅料。
#南瓜黑芝麻糖饼的做法图解13

步骤12

面团很软，不用擀面杖，直接按扁。
#南瓜黑芝麻糖饼的做法图解14

步骤13

放馅料。
#南瓜黑芝麻糖饼的做法图解15

步骤14

包好。
#南瓜黑芝麻糖饼的做法图解16

步骤15

锅入油烧热，下饼胚，按扁。
#南瓜黑芝麻糖饼的做法图解17

步骤16

表面刷油，锁住水分，盖盖子中小火煎。
#南瓜黑芝麻糖饼的做法图解18

步骤17

一面煎至金黄后翻面。
#南瓜黑芝麻糖饼的做法图解19

步骤18

两面都煎至金黄即可。
#南瓜黑芝麻糖饼的做法图解20

步骤19

暄软甜香。
#南瓜黑芝麻糖饼的做法图解21

步骤20

营养好吃。

南瓜黑芝麻糖饼的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅、蒸锅、平底锅

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