南瓜荞麦杂粮饺

“平时吃惯了传统的饺子，今天我们换个花样，尝试新鲜的饺子。”
所属分类： 主食   家常菜   饺子   午餐   晚餐  

南瓜荞麦杂粮饺的用料

主料

南瓜 适量 南瓜 适量
玉米面粉 适量 玉米面粉 适量
白菜 适量 白菜 适量
虾皮 适量 虾皮 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
香油 适量 香油 适量

南瓜荞麦杂粮饺的做法

#南瓜荞麦杂粮饺的做法图解2

步骤1

南瓜去皮，洗净，切成片，上锅蒸软；
#南瓜荞麦杂粮饺的做法图解3

步骤2

蒸好的南瓜碾成南瓜泥；
#南瓜荞麦杂粮饺的做法图解4

步骤3

将普通面粉、玉米面，雁门清高荞麦粉混合放盆里，放少量热开水，烫面，放入南瓜泥，和成软硬适度的面团；
#南瓜荞麦杂粮饺的做法图解5

步骤4

白菜、木耳切碎备用，鸡蛋炒熟备用；
#南瓜荞麦杂粮饺的做法图解6

步骤5

锅中放入少许油，放入虾皮和葱花，爆香备用；
#南瓜荞麦杂粮饺的做法图解7

步骤6

白菜、木耳、鸡蛋、虾皮、葱花放入盆中，加入盐、味精、香油，调成馅；
#南瓜荞麦杂粮饺的做法图解8

步骤7

面团切成小剂子，擀成饺子皮，将馅料包住，包成饺子；
#南瓜荞麦杂粮饺的做法图解9

步骤8

上锅蒸熟，美味的南瓜荞麦杂粮饺子就完成啦！

南瓜荞麦杂粮饺的烹饪技巧


雁门清高荞麦粉，轻研细磨精细加工，粉质细腻，口感美味醇正，麦香浓郁，真正做到“粗粮的营养，细粮的口味”。 -使用的厨具：蒸锅

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