桃胶银耳汤

“桃胶中含有较多的植物胶原蛋白，食用桃胶能有效的补充机体的胶原蛋白，对皮肤弹性的下降有防治效果，常食用能使皮肤变得有弹性，气色红润有光泽。”
所属分类： 汤类   家常菜   汤羹   午餐   晚餐  

桃胶银耳汤的用料

主料

桃胶 适量

辅料

银耳 半朵 银耳 半朵
百合干 6片 百合干 6片
冰糖 适量

桃胶银耳汤的做法

#桃胶银耳汤的做法图解2

步骤1

首先来准备食材：银耳半朵，桃胶适量，红枣7颗，百合干6片，枸杞适量，冰糖适量。
#桃胶银耳汤的做法图解3

步骤2

桃胶用温水浸泡16个小时，浸泡好洗干净杂质，沥干水待用。
#桃胶银耳汤的做法图解4

步骤3

银耳剪掉根部，撕成小朵，清洗干净，用开水浸泡16个小时，最好用大一点的碗，用盖子盖起来浸泡。
#桃胶银耳汤的做法图解5

步骤4

红枣把核去掉，清洗干净，干百合冲洗干净，枸杞冲洗一下，全部洗好放入盘里待用。
#桃胶银耳汤的做法图解6

步骤5

取一个没有油的锅，把银耳连同浸泡的水一起倒入，再把桃胶，红枣，干百合一起放入。
#桃胶银耳汤的做法图解7

步骤6

倒入2000毫升的水，大火烧开，转小火慢煮90分钟。
#桃胶银耳汤的做法图解8

步骤7

分钟煮好以后，打开盖子，先看下银耳有没有煮出胶质，如果没有煮出胶质，继续再小火煮20分钟。如果胶质煮出来就可以倒入冰糖，然后再煮20分钟。
#桃胶银耳汤的做法图解9

步骤8

冰糖煮至完全融化，放入枸杞煮1分钟，即可关火，盛入碗里即可享用。
#桃胶银耳汤的做法图解10

步骤9

美味的桃胶银耳汤做好了，满满的胶原蛋白，爱美的宝宝们，赶快做起来把！
#桃胶银耳汤的做法图解11

步骤10

成品图二。
#桃胶银耳汤的做法图解12

步骤11

成品图三。

桃胶银耳汤的烹饪技巧


1、银耳和桃胶都要浸泡16个小时，这样煮的时候很容易出胶质。2、枸杞最后放，放入就可以关火，因为枸杞不宜用高温炖煮，高温会让枸杞的营养流失。 -使用的厨具：炖盅

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