全麦芝麻红枣糖饼

“面粉里加了全麦粉，糖馅里加了芝麻和大枣，好吃加倍，营养加倍”
所属分类： 主食   家常菜   饼   午餐   晚餐  

全麦芝麻红枣糖饼的用料

主料

面粉 约200克 面粉 约200克
酵母 2克 酵母 2克

辅料

红枣 2个 红枣 2个
白糖 3勺 白糖 3勺

全麦芝麻红枣糖饼的做法

#全麦芝麻红枣糖饼的做法图解2

步骤1

面粉、全麦粉、酵母混合。
#全麦芝麻红枣糖饼的做法图解3

步骤2

加水搅拌成非常软的、粘手的面团，置冰箱冷藏过夜。
#全麦芝麻红枣糖饼的做法图解4

步骤3

这是第二天早上发好的面团。
#全麦芝麻红枣糖饼的做法图解5

步骤4

面板上多撒些面粉，放入发好的面团。
#全麦芝麻红枣糖饼的做法图解6

步骤5

借助面粉防粘，把面团整理成长条。
#全麦芝麻红枣糖饼的做法图解7

步骤6

分小份。
#全麦芝麻红枣糖饼的做法图解8

步骤7

按成圆剂子，松弛几分钟。
#全麦芝麻红枣糖饼的做法图解9

步骤8

准备馅料:小碗里加入白糖、黑白芝麻、红枣碎。
#全麦芝麻红枣糖饼的做法图解10

步骤9

拌匀。
#全麦芝麻红枣糖饼的做法图解11

步骤10

取一个剂子，用手按按，使其中间厚、边缘薄。
#全麦芝麻红枣糖饼的做法图解12

步骤11

放馅料。
#全麦芝麻红枣糖饼的做法图解13

步骤12

包起来，收口要捏紧。
#全麦芝麻红枣糖饼的做法图解14

步骤13

依次做好，再松弛几分钟。
#全麦芝麻红枣糖饼的做法图解15

步骤14

松弛后，取一个，再按一按，不用擀面杖直接用手就行。
#全麦芝麻红枣糖饼的做法图解16

步骤15

锅里注油烧热，下饼胚表面刷油锁住水分，中小火煎。
#全麦芝麻红枣糖饼的做法图解17

步骤16

一面煎至金黄后翻面。
#全麦芝麻红枣糖饼的做法图解18

步骤17

两面都煎好，按压饼可迅速回弹，饼就熟了。
#全麦芝麻红枣糖饼的做法图解19

步骤18

营养加倍，好吃美味。

全麦芝麻红枣糖饼的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅、平底锅

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